Kochkurs am Holzherd

"Vom Holzofenbradl bis hin zum süßen Dessert"
 
Fast schon ein kulinarischer Fixpunkt ist unser Kochkurs am Holzherd.
 
Am 25. Oktober 2019 erlebten ca. 15 kochbegeisterte Kunden und Freunde von Brunner GmbH einen unvergesslichen Abend am knisternden Feuer des Holzherdes und kochten  gemeinsam mit unserer Seminarbäurin bodenständige Gerichte mit regionalen Zutaten.

Dieses mal standen unter anderem folgende Gerichte am Programm: 

• fermentiertes Rotkraut mit Käse & Nüssen
• Blitzstangerl
• Fischlaibchen auf Blattsalat
• natürlich das Holzofenbradl mit Grammelknöderl, "gestaubtn" Knödln & Stöcklkraut
• Schokoküchlein mit weichem Kern